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羊肉营养丰富,适合初秋时节进补,白菜的加入提升了汤汁的鲜美和营养,热呼呼的来一碗很香喔
1/6 白菜浸泡洗净竖着切成长条
2/6 锅中加入适量油下白菜煸炒至白菜变软
3/6 加入葱姜,十三香炒香后加入适量水
4/6 水烧热后加入适量羊肉片煮开
5/6 水开后撇去浮沫,煮二分钟,加入少许盐调味,下入粉丝
6/6 锅烧开即可关火倒入碗中加入少许香菜调味
白菜要先炒出水份比较好吃,肉片水热即可下锅煮熟,这样比较嫩,可以加入少许白胡椒粉调味。