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三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。三黄鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美，所含的蛋白质质量较高，脂肪含量低，氨基酸含量高，且都是人体必需氨基酸。加了酱汁的三黄鸡使整体色泽泛着红润，好看，好吃。除了烤箱，电饭煲也能做出美味。
45分钟
红油味
中级
其他
煲
其他
1/8 鸡洗干净，倒一些料酒，抹遍鸡的全身和内部。
2/8 生姜切片备用。
3/8 超市买的新奥尔良烤翅调味料，稍辣。
4/8 鸡全身洒满奥尔良调味料，加少许姜片全身抚摸均匀，多摸几次，用保鲜膜包起来放冰箱一晚上。
5/8 电饭煲烧放一点食用油，把姜片铺满电饭煲内，放点葱也可以。
6/8 取出鸡，用厨房纸擦干水份，放电饭煲内，盖盖，按煮饭档。
7/8 一会就会听到呲呲呲的声音了，待电饭煲自动跳到保温的时候，就开盖翻一下面，继续按煮饭键，一共按3次煮饭键即可。最后觉得不辣，又加了点辣椒粉。
8/8 成品图。香喷喷的烤鸡。
1.鸡腌制时间越长越入味。
2.姜不能加太少，不然会有鸡腥味。
3.鸡不要挑的太大，不然放不进电饭煲。
