淡奶油椰蓉餐包(一次发酵法)的做法_菜谱_香哈网
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淡奶油椰蓉餐包(一次发酵法)
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淡奶油椰蓉餐包(一次发酵法)

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一款香软无比的餐包,口感棒棒的,懒人面包,和三次发酵法还是有点区别!

作者: 徐小乐
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 除黄油外所有材料放入面包桶里

    1/13 除黄油外所有材料放入面包桶里

  • 启动面包机揉面十分钟

    2/13 启动面包机揉面十分钟

  • 十分钟后取出面团用手揉5分钟摔打十分钟

    3/13 十分钟后取出面团用手揉5分钟摔打十分钟

  • 十分钟后就可以出粗膜了

    4/13 十分钟后就可以出粗膜了

  • 然后面团放入面包桶加入黄油启动面包机揉十分钟

    5/13 然后面团放入面包桶加入黄油启动面包机揉十分钟

  • 十分钟后取出面团继续摔打十分钟

    6/13 十分钟后取出面团继续摔打十分钟

  • 揉至薄膜就可以了

    7/13 揉至薄膜就可以了

  • 把面团揉光滑分成16份均匀的面团

    8/13 把面团揉光滑分成16份均匀的面团

  • 放入烤箱发酵至两倍大,烤箱低层放一盆热水,中间要换两次水,大概一小时就可以了

    9/13 放入烤箱发酵至两倍大,烤箱低层放一盆热水,中间要换两次水,大概一小时就可以了

  • 发酵好取出

    10/13 发酵好取出

  • 烤箱180度预热,在发酵好的面团表面刷蛋液撒椰蓉,上下火中层烤25分钟,上色盖盖上锡纸

    11/13 烤箱180度预热,在发酵好的面团表面刷蛋液撒椰蓉,上下火中层烤25分钟,上色盖盖上锡纸

  • 出炉

    12/13 出炉

  • 成品

    13/13 成品

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