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一款香软无比的餐包,口感棒棒的,懒人面包,和三次发酵法还是有点区别!
1/13 除黄油外所有材料放入面包桶里
2/13 启动面包机揉面十分钟
3/13 十分钟后取出面团用手揉5分钟摔打十分钟
4/13 十分钟后就可以出粗膜了
5/13 然后面团放入面包桶加入黄油启动面包机揉十分钟
6/13 十分钟后取出面团继续摔打十分钟
7/13 揉至薄膜就可以了
8/13 把面团揉光滑分成16份均匀的面团
9/13 放入烤箱发酵至两倍大,烤箱低层放一盆热水,中间要换两次水,大概一小时就可以了
10/13 发酵好取出
11/13 烤箱180度预热,在发酵好的面团表面刷蛋液撒椰蓉,上下火中层烤25分钟,上色盖盖上锡纸
12/13 出炉
13/13 成品