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1/4 老鸭剁块放入沸水里煮开，再冲洗干净沥水备用。
2/4 锅里加少许油加热后放入姜.蒜，把鸭块下锅加盐一起炒，把水份炒干炒透，再加料酒和生抽。
3/4 起锅倒入高压锅里加入所以辅材。
4/4 加适量的水开火焖叫18分钟后关火，待高压锅没气了开盖加少许味精.葱.香菜起锅就OK啦！
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