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海虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
24分钟
家常味
初级
其他
焗
其他
1/6 把海虾去虾须虾线虾枪并清洗干净，用葱姜辣椒腌制半个小时。
2/6 把海虾放平底锅里煎红，然后放入葱姜和郫县豆瓣酱煸香。
3/6 再放入美极鲜酱油。
4/6 最后烹入料酒。
5/6 小火焗至汤汁收尽即可。
6/6 出锅装盘。
全程不要放水，用酱油和料酒把虾给焗熟。
