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领取菜谱第一次尝试这款地道小吃,晶莹剔透,口感嫩滑又是一道夏季凉品,添加了樱花,看着成品有一种成就感悠然而生。
1/12 准备食材,粉类称重(白凉粉,白糖)盐渍樱花提前泡去盐渍备用,水称重。
2/12 把白凉粉和糖一同放入锅中干粉拌匀
3/12 倒入清水搅动无干粉颗粒
4/12 像这样就行了
5/12 然后放入火上,小火煮制不停搅拌防糊锅
6/12 煮制开锅透亮关火
7/12 打开模具倒满煮熟白凉粉
8/12 迅速放入一个泡过樱花
9/12 盖上模具盖放凉凝固定型半小时
10/12 打开盖倒扣脱模,晶莹剔透多漂亮
11/12 在把余下脱模完成
12/12 装饰樱饼成品图
白凉粉易凝固,提前把模具备上,煮好白凉粉趁热迅速倒入冷却凝固成型,食材供参考。