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石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称，石斑鱼具备了*砜(MSM)和虾青素的，所以才有“美容护肤之鱼”的称号。
15分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/7 准备好食材。
2/7 石斑鱼收拾干净，把鱼身切花刀，用盐腌制一会。
3/7 锅热油放姜丝爆香入鱼煎至金黄。
4/7 翻面继续煎到两面金黄色捞起。
5/7 加少许料酒，味级鲜酱油和糖调味小火煮10分钟左右至鱼入味。
6/7 大火收汁出锅，装盘撒上葱段即可。
7/7 鲜美可口…
煎鱼一定的锅烧的特然，再加油
鱼煎的一面发硬才能翻面，这样鱼不碎
