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香菇与鸡肉两者的味道相结合，鲜香美味，蒸、煮、炖都可，今天我用来煮饭，省事省时营养又好吃！
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备好食材，香菇提前用水泡发，鸡肉洗干净沥干水份。
2/7 鸡肉斩小块，生姜和柠檬挤汁，加料酒、盐、生抽、蚝油和少许生粉拌匀腌10分钟。
3/7 香菇清洗干净切细条，放鸡肉里加少许花生油一起再拌匀。
4/7 丝苗米一杯，洗米，加少许盐油拌一下。
5/7 然后电饭煲按平常煮饭程序煮饭，至米饭水份快收干时，把香菇鸡肉放米饭上至米饭全熟。
6/7 食用前放入葱花增色增香。
7/7 饭碗盛出，开吃！
鸡肉调味时，一次加够盐味，再拌香菇 时就不用加盐，鸡肉渗出的肉汁被米饭吸收，吃起来味道才好！如果鸡肉放米饭上时间不好掌握，怕饭熟后鸡肉不熟，可以再跳键后再按一次煮饭键，然后就有点像煲仔饭了！
