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这次我想吃的清淡一点，所以蒜没有爆香，如果喜欢香一点，可以放点花生油小火爆香蒜头
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 青菜可以任由自己喜欢，我用的是白菜自种的没喷农药所以有点不好看，如果是买的最好要泡盐水
2/5 猪肉最好是用梅花肉，煮熟不会变硬，皮蛋去壳泡5分钟水再切就不会有涩囗的味道
3/5 锅里放适量清水，花生油蒜瓣和皮蛋先煮，要想青菜煮的青绿必须先在放菜前放油，水滚开后大火煮青菜，不要盖盖子
4/5 放下青菜后水再次烧开了就可以放猪肉了，看到猪肉变色，关火
5/5 关火了就可以根据自己的口味放适量的盐，我建议淡一点更能品尝到青菜的香味
如果家里有老人，菜可以煮久一点或者切小一点，我喜欢吃青翠爽囗的，所以这样刚刚好
