黄花卤刀削面

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  1/12 准备食材(超市买的现成刀削面)

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  2/12 五花肉洗净切成小块，胡萝卜洗净切成小块，土豆洗净去皮切成小块(先用清水泡着)，干金针菜提前用水泡十分钟

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  3/12 泡好的金针菜清洗干净，葱姜切丝

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  4/12 锅里放油烧五六成热放入五花肉煸炒出油

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  5/12 放入葱姜煸炒出香味，放入适量料酒，盐生抽，老抽提色翻匀

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  6/12 放入金针菜翻炒均匀，

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  7/12 加入适量开水，改中火炖煮30分钟左右

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  8/12 放入胡萝卜，土豆翻匀，炖煮食材熟透

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  9/12 出锅前放入适量鸡精调味翻匀即可

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  10/12 锅里放水烧开，把刀削面放入用筷子抖散煮开。大概煮三分钟(根据自己口味决定面条的软硬程度)

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  11/12 把面条捞出来放入碗内，

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  12/12 加上做好的卤料，拌匀即食

小贴士

根据自己口味可以搭配上其他蔬菜。卤料和面一起拌时加点煮面的面汤味道棒棒的。

作者: 113366

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