豉汁凤爪的做法_菜谱_香哈网
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豉汁凤爪
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豉汁凤爪

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独家 · 9.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.4万

很美味的下酒菜

作者: qifei
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好豆豉酱

    1/11 准备好豆豉酱

  • 凤爪洗净,剁去指甲部分后,从中间剁断

    2/11 凤爪洗净,剁去指甲部分后,从中间剁断

  • 锅中加油烧热,放入凤爪,煎至出虎皮状

    3/11 锅中加油烧热,放入凤爪,煎至出虎皮状

  • 准备好调料

    4/11 准备好调料

  • 煎好凤爪后,放入调料,加水烧开转小火炖二十分钟

    5/11 煎好凤爪后,放入调料,加水烧开转小火炖二十分钟

  • 豆豉盛入碗中

    6/11 豆豉盛入碗中

  • 加酱油、鸡精、花椒粉调成豉汁

    7/11 加酱油、鸡精、花椒粉调成豉汁

  • 炖好收汁的凤爪

    8/11 炖好收汁的凤爪

  • 倒入豉汁

    9/11 倒入豉汁

  • 翻炒入味即可

    10/11 翻炒入味即可

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    因为放豆豉酱和酱油,就不用放盐了

    作者: qifei

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