7.6万点赞 · 336收藏
9.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.8万
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。炒土豆丝是最经典的家庭菜。
1/11 准备食材:酸菜切碎,蒜头切成蒜米,红辣椒
2/11 土豆2个
3/11 刨皮切丝,用水浸泡,除去表面淀粉。
4/11 冲洗3遍,捞出控干备用。
5/11 起锅热油加入蒜米煸香。
6/11 倒入酸菜翻炒,加少许糖调味。
7/11 加红辣椒翻炒即可,出锅备用。
8/11 另起锅烧油,加入土豆丝翻炒
9/11 土豆丝炒软加适量的盐,鸡精调味。
10/11 出锅前,倒入炒好的酸菜,翻炒均匀即可。
11/11 成品图
土豆丝要冲洗干净表面的淀粉,炒了才会丝丝分明。