蒜香青口的做法_菜谱_香哈网
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蒜香青口
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蒜香青口

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青口质嫩,肉肥,味鲜,它是海产品中营养很丰富的一种,经常吃一些青口能够让我们的身体更健康!

作者: 鲜入为煮
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 新活青口洗干净

    1/10 新活青口洗干净

  • 半锅水放入姜,料酒,青口

    2/10 半锅水放入姜,料酒,青口

  • 待全部张开嘴,捞出沥干水分,取一边有肉的备用

    3/10 待全部张开嘴,捞出沥干水分,取一边有肉的备用

  • 半个蒜切细

    4/10 半个蒜切细

  • 锅里下适量的油,烧至7成热 调小火下蒜蓉炒出香味

    5/10 锅里下适量的油,烧至7成热 调小火下蒜蓉炒出香味

  • 倒入青口翻炒一下

    6/10 倒入青口翻炒一下

  • 在加入生抽,白糖翻炒一下

    7/10 在加入生抽,白糖翻炒一下

  • 加入少许水,放入鸡精小火焖两分钟

    8/10 加入少许水,放入鸡精小火焖两分钟

  • 待汤汁差不多快干了即可关火~出锅

    9/10 待汤汁差不多快干了即可关火~出锅

  • 把青口夹出来放在盘上,在淋上剩的少许汤汁!

    10/10 把青口夹出来放在盘上,在淋上剩的少许汤汁!

  • 小贴士

    青口一定要冷水下锅煮,热水下锅嘴巴不会张开!青口买的越大越好吃,喜欢蒜蓉可以多加一些,真的非常美味!

    作者: 鲜入为煮

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