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芸豆卷是延续下来一种北京小吃，沙沙口感，绵软香甜，制作简单而且易掌握，分享一下制作过程供参考。
32分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/8 白芸豆泡20个小时，去掉表面放清水煮烂，然后在进行炒制成白芸豆沙加入适量糖和食用油炒匀放凉备用
2/8 然后准备好白芸豆馅和红豆沙（两种食材是提前制作好的）
3/8 白芸豆馅放保鲜膜中擀成碗边厚长方皮，红豆沙撸成条放入白芸豆馅皮一边
4/8 像卷蛋糕卷一样卷成卷
5/8 切掉两边，让边缘更整齐
6/8 然后切成块
7/8 码放盘中即可食用
8/8 给芸豆卷装饰一下
白芸豆泡透去皮很容易煮烂，甜度依个人适量添加，食材供参考。
