保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 209收藏
独家 · 7.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.6万
芥末的味道吃的时候的感觉就是那小心脏受了莫大的刺激不知道是好事还是坏事。喜欢这种刺激的人是无辣不欢。
56分钟
酸辣
中级
其他
拌
其他
1/14 鸡爪剪去指甲
2/14 切成两段
3/14 锅中放凉水将鸡爪放入锅中，放入葱姜蒜，八角，
4/14 煮开后转小火煮20分钟.
5/14 关火盖盖焖10分钟
6/14 将鸡爪过凉
7/14 准备材料葱姜蒜切末，黄瓜小米辣切丝，香菜切段
8/14 绿芥末挤出
9/14 加入水调稀
10/14 将葱姜蒜，小米辣倒入碗中加入香油，盐，鸡精，蜂蜜，白醋1调好
11/14 将碗汁倒入鸡爪盆中腌制
12/14 搅拌均匀后放冰箱冰凉腌制2小时
13/14 吃的时候加入黄瓜，香菜拌匀
14/14 装入盘中倒入点腌制的芥末汤
煮鸡爪时不用一次煮烂，开锅关火焖一会儿就会很烂。腌制时间越长越好吃，冰凉效果更好。芥末根据个人口味加，减。
