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山东抓果
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山东抓果

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抓果是山东传统的喜庆面点~是新媳妇出嫁的喜庆小点心!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 酵母用温水化开

    1/14 酵母用温水化开

  • 倒入容器里

    2/14 倒入容器里

  • 加入鸡蛋和白糖

    3/14 加入鸡蛋和白糖

  • 倒入油搅拌均匀

    4/14 倒入油搅拌均匀

  • 一点点加入面粉,边加边搅拌

    5/14 一点点加入面粉,边加边搅拌

  • 揉成面团盖保鲜膜,放温暖处发酵2倍大小(天凉了这个过程很漫长不要着急)

    6/14 揉成面团盖保鲜膜,放温暖处发酵2倍大小(天凉了这个过程很漫长不要着急)

  • 发好后变大喽

    7/14 发好后变大喽

  • 取出排气揉光滑

    8/14 取出排气揉光滑

  • 把芝麻揉进面团里,一定要揉均匀

    9/14 把芝麻揉进面团里,一定要揉均匀

  • 擀成0.5CM的大片

    10/14 擀成0.5CM的大片

  • 切成菱形小面片,摆入铺油纸或锡纸烤盘醒一会

    11/14 切成菱形小面片,摆入铺油纸或锡纸烤盘醒一会

  • 烤箱165度预热好,放入烤盘烤20分钟

    12/14 烤箱165度预热好,放入烤盘烤20分钟

  • 烤好后的样子,太香了

    13/14 烤好后的样子,太香了

  • 再来一张

    14/14 再来一张

  • 小贴士

    天气凉了不好发酵,可放入烤箱下面放碗热水!还可以平底锅烙制!具体温度请根据自家烤箱而定!温度只供参考!

    作者: BABY杨轶

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