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烤鸡翅根
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烤鸡翅根

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用烤箱烤制鸡翅根有很多种风味,本人偏好奥尔良口味的。该烤翅鲜香诱人,甜味与辣味很好的融合在一起,使得口味饱满,回味十足。非常能够引人食欲。

作者: 紫水晶-静等花开
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好腌制鸡翅根用的奥尔良腌料、盐、生姜、料酒,将生姜切片待用;

    1/8 准备好腌制鸡翅根用的奥尔良腌料、盐、生姜、料酒,将生姜切片待用;

  • 将鸡翅根洗净放入碗里,用刀在鸡翅根上正反两面各划几刀,加入少许盐和料酒,放入姜片,用奥尔良腌料腌制;

    2/8 将鸡翅根洗净放入碗里,用刀在鸡翅根上正反两面各划几刀,加入少许盐和料酒,放入姜片,用奥尔良腌料腌制;

  • 把腌制好的鸡翅根封上保鲜膜,放在冰箱里冷藏8个小时至入味;

    3/8 把腌制好的鸡翅根封上保鲜膜,放在冰箱里冷藏8个小时至入味;

  • 将腌制入味的鸡翅根从冰箱取出,挑去姜片,沥干水分待用;

    4/8 将腌制入味的鸡翅根从冰箱取出,挑去姜片,沥干水分待用;

  • 把鸡翅根放在烤架上,下面放上铺有锡纸的烤盘,以防烤制过程中滴落的油脂污染烤盘,也便于清洗;

    5/8 把鸡翅根放在烤架上,下面放上铺有锡纸的烤盘,以防烤制过程中滴落的油脂污染烤盘,也便于清洗;

  • 烤箱提前预热。将鸡翅根放入烤箱中层,设200度上下火先烤15分钟;

    6/8 烤箱提前预热。将鸡翅根放入烤箱中层,设200度上下火先烤15分钟;

  • 然后把鸡翅根两面都均匀地刷上蜂蜜,再放入烤箱烤15分钟即可。全程一共烤30分钟。

    7/8 然后把鸡翅根两面都均匀地刷上蜂蜜,再放入烤箱烤15分钟即可。全程一共烤30分钟。

  • 让人垂涎三尺的烤鸡翅根出炉啦!取出烤好的鸡翅放入盘子里,放上香菜叶做点缀,再撒上一些黑胡椒碎味道更香哟!

    8/8 让人垂涎三尺的烤鸡翅根出炉啦!取出烤好的鸡翅放入盘子里,放上香菜叶做点缀,再撒上一些黑胡椒碎味道更香哟!

  • 小贴士

    1.腌制鸡翅根前先用刀在鸡翅根正反两面肉厚的部位各划几刀,方便尽快入味。
    2.蜂蜜不要刷得太多,不然会焦糊。
    2.根据自家烤箱的脾气来设定温度。

    作者: 紫水晶-静等花开

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