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姜饼
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姜饼

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用新鲜姜汁来做饼干,别有一番风味。借助模具做出美哒哒萌哒哒的小饼干,小朋友特喜欢了。酥酥的香香的,非常好吃!

作者: 王雪妹
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备所需食材。

    1/11 准备所需食材。

  • 姜去皮,剁成蓉用纱布包,挤出姜汁备用。

    2/11 姜去皮,剁成蓉用纱布包,挤出姜汁备用。

  • 室温软化的黄油加入白糖、盐混合搅拌,再用打蛋器打发至糖融化。

    3/11 室温软化的黄油加入白糖、盐混合搅拌,再用打蛋器打发至糖融化。

  • 加入鸡蛋打至充分融合。

    4/11 加入鸡蛋打至充分融合。

  • 筛入面粉、泡打粉、姜汁搅拌成光滑面团。

    5/11 筛入面粉、泡打粉、姜汁搅拌成光滑面团。

  • 面团盖上保鲜膜室温静置20分钟。

    6/11 面团盖上保鲜膜室温静置20分钟。

  • 面团擀成薄片,用模具压出喜欢的形状。<br/><br/>

    7/11 面团擀成薄片,用模具压出喜欢的形状。

  • 用小刀将压好的形状移到烤盘,有距离摆放,注意不要变形。

    8/11 用小刀将压好的形状移到烤盘,有距离摆放,注意不要变形。

  • 放入预热160度烤箱,中层烤15-30分钟至表面金黄色即可。(具体时间根据自家烤箱脾气,擀面的厚度来决定,要多多观察表面颜色变化)

    9/11 放入预热160度烤箱,中层烤15-30分钟至表面金黄色即可。(具体时间根据自家烤箱脾气,擀面的厚度来决定,要多多观察表面颜色变化)

  • 成品。

    10/11 成品。

  • 成品。

    11/11 成品。

  • 小贴士

    1.面团尽量擀薄些,这样烤的比较快,味道也好。
    2.具体时间根据自家烤箱脾气和擀面厚度来决定,勤快点多观察。

    作者: 王雪妹

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