紫苏青口贝的做法_菜谱_香哈网
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紫苏青口贝
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紫苏青口贝

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青口是南方的叫法、北方叫海虹、学名叫贻贝,含有维生素D3可以预防粥状动脉冲硬化和高血压,治佝偻病。

作者: 味谷的厨房
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 准备好材料,青口洗干净刷干净外壳。

    1/8 准备好材料,青口洗干净刷干净外壳。

  • 水烧开后把青口贝倒下锅,水再次沸腾后捞起。

    2/8 水烧开后把青口贝倒下锅,水再次沸腾后捞起。

  • 紫苏切碎。

    3/8 紫苏切碎。

  • 姜和蒜切碎。

    4/8 姜和蒜切碎。

  • 锅内放油,爆香姜蒜,倒入青口贝爆炒。

    5/8 锅内放油,爆香姜蒜,倒入青口贝爆炒。

  • 放入紫苏

    6/8 放入紫苏

  • 洒入胡椒粉。

    7/8 洒入胡椒粉。

  • 倒入蚝油,再加大半碗水翻炒至完全收汁即可关火,上面撒一层香菜碎。

    8/8 倒入蚝油,再加大半碗水翻炒至完全收汁即可关火,上面撒一层香菜碎。

  • 小贴士

    可以用薄荷叶代替紫苏。

    作者: 味谷的厨房

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