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大力水手爱吃菠菜，哈哈。今天为大家贡献一份凉拌菠菜碎，向所有喜欢吃绿叶菜的哈友们致敬。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 准备好所有的食材，洗净备用。
2/8 大蒜焯水。
3/8 菠菜焯水。
4/8 大蒜切小段。
5/8 菠菜切碎备用。
6/8 把所有切好的食材码放到盆中，撒上精盐，腌制十分钟。
7/8 加入生抽，小磨香油，拌匀。装盘，大功告成。
8/8 一大一小。
菠菜焯水，去除多余的草酸，可以有效去除菠菜本身的涩味。但不能焯的时间太长，以免菠菜烂掉，而且营养成分流失。
