红豆双皮奶的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
红豆双皮奶
打开APP,查看视频做法>>

红豆双皮奶

starstarstarstarstar

3.8万点赞 · 1495收藏

18.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.8万

双皮奶这道甜品传入北方很多年了,一直很受大家喜欢,原料简单,做法也简单,偶尔自己做很不错的呢

作者: 乐享营养
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 红豆提前浸泡几小时用高压锅煮熟,可以加入适量糖

    1/8 红豆提前浸泡几小时用高压锅煮熟,可以加入适量糖

  • 牛奶倒入碗中,放微波炉加热2分钟左右

    2/8 牛奶倒入碗中,放微波炉加热2分钟左右

  • 蛋清打入碗中加入糖

    3/8 蛋清打入碗中加入糖

  • 加热的牛奶表面有一层奶皮,从一边挑起倒入蛋清中,碗中留少许牛奶

    4/8 加热的牛奶表面有一层奶皮,从一边挑起倒入蛋清中,碗中留少许牛奶

  • 牛奶蛋清搅拌均匀后用勺子撇去浮沫

    5/8 牛奶蛋清搅拌均匀后用勺子撇去浮沫

  • 蛋清牛奶从牛奶碗边倒回碗中,奶皮浮起,锅中加入适量水烧开,牛奶碗盖保鲜膜放入锅中

    6/8 蛋清牛奶从牛奶碗边倒回碗中,奶皮浮起,锅中加入适量水烧开,牛奶碗盖保鲜膜放入锅中

  • 大火蒸10分钟关火焖5分钟取出,放凉

    7/8 大火蒸10分钟关火焖5分钟取出,放凉

  • 放入煮好的红豆即可食用

    8/8 放入煮好的红豆即可食用

  • 小贴士

    牛奶一定要加热出奶皮,倒牛奶时小心不要破坏奶皮,碗中留少许牛奶防止奶皮贴在碗中不浮起。

    作者: 乐享营养

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐