保存到手机
看更多做法
3.5万点赞 · 2158收藏
独家 · 21.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7485
这是超级美味的一款打卤面，*，口感鲜香，一吃就停不下来啊！
25分钟
家常味
中级
其他
卤
山西菜
1/15 鸡胸肉洗净后放入锅中煮熟。
2/15 把煮熟的鸡胸肉撕成细丝。
3/15 木耳洗净撕成小片，香菇切薄片，黄花菜切成小段，切葱花、姜丝和香菜段。
4/15 锅中放适量油烧至五成热，放入葱花和姜丝爆香。
5/15 再把香菇放入锅中煸炒出香味。
6/15 倒入鸡丝翻炒均匀。
7/15 调入适量的生抽、料酒和糖炒匀。
8/15 再放入黄花菜和木耳翻炒均匀。
9/15 加入清水没过锅中食材。
10/15 煮开后倒入打散的鸡蛋液。
11/15 再次煮开后调入适量的盐、鸡精和胡椒粉，再滴入适量的香油。
12/15 倒入水淀粉搅拌均匀。
13/15 煮至粘稠状态撒入香菜段关火即可。
14/15 另起锅烧开水放入面条用筷子划散，煮熟后捞入碗中，浇上卤汁即可食用。
15/15 成品图 。
菜谱中食材的分量大概为2-3人份，请按照自家的饭量增减食材。
