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自酿葡萄酒

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独家 · 3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.1万

最近好喜欢自己动手做葡萄酒来喝,主要觉得经济实惠,干净卫生,安全可靠!

作者: 蒹葭伊人
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 买来的葡萄用苏打粉泡下!

    1/9 买来的葡萄用苏打粉泡下!

  • 一个个的清洗干净!

    2/9 一个个的清洗干净!

  • 然后沥干水份!我用甩水工具甩下水,这样,缩短了沥干水份的时间!

    3/9 然后沥干水份!我用甩水工具甩下水,这样,缩短了沥干水份的时间!

  • 找个干净的玻璃瓶,用开水烫下,沥干水份,把沥干水份的葡萄一层层的放入入,每一层都放入适量的白糖,也可以是冰糖,这个糖主要帮助葡萄发酵!

    4/9 找个干净的玻璃瓶,用开水烫下,沥干水份,把沥干水份的葡萄一层层的放入入,每一层都放入适量的白糖,也可以是冰糖,这个糖主要帮助葡萄发酵!

  • 放好后,用保鲜袋封口,然后盖紧,不能露风哦!没做好这个环节容易发霉哦!

    5/9 放好后,用保鲜袋封口,然后盖紧,不能露风哦!没做好这个环节容易发霉哦!

  • 一个做了两天的,开始有点水了,那就是葡萄酒哦!然后一直放阴凉处,大约二十天后才能打开喝!

    6/9 一个做了两天的,开始有点水了,那就是葡萄酒哦!然后一直放阴凉处,大约二十天后才能打开喝!

  • 这是原先做好的,存放着慢慢喝!

    7/9 这是原先做好的,存放着慢慢喝!

  • 来一杯吧!

    8/9 来一杯吧!

  • 成品图!晚上拍的,光线不是很好哦!

    9/9 成品图!晚上拍的,光线不是很好哦!

  • 小贴士

    葡萄发酵期间,不能*,大约至少二十天后才能打开喝!

    作者: 蒹葭伊人

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