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1/10 田螺提前买回来养一天
2/10 韭菜切段，蒜蓉备用
3/10 水滾放田螺，姜片入锅，煮十分钟
4/10 用竹签把螺肉挑出来
5/10 全部挑出螺肉，备用
6/10 热油锅下蒜蓉爆香
7/10 放螺肉入锅翻炒，给盐
8/10 放韭菜段入锅翻炒均匀
9/10 看韭菜变色，变软，给鸡精，搅拌均匀，关火出锅
10/10 成品
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