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在炒制花椒与辣椒一定要小火炒，炒出辣椒与花椒的香味，这样吃起来香，冒菜的食材没有特别的要求，根据自己喜欢的食材自己搭配，特别下饭
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/13 准备食材
2/13 虾去须
3/13 干辣椒与花椒
4/13 火锅底料
5/13 锅里放油，把辣椒与花椒炒出香味（小火炒，大火容易炒糊）
6/13 放入底料，炒制
7/13 兑水烧开，放一点盐，接着放入藕与土豆煮两分钟
8/13 放入虾，煮2分钟
9/13 开锅后放入方火腿与金针菇，煮1分钟
10/13 接着放入西兰花与青菜
11/13 炖两分钟，盛出
12/13 成品图
13/13 成品图
