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第一次在饭店吃这个菜,吃完了也没有猜出来是什么做的,直到后来自己会做了,才知道,原来就是冬瓜呀!
1/6 冬瓜去皮切条
2/6 放开水里煮三分钟
3/6 浓缩柠檬汁加入七倍的水,加入冰糖,化开后放入冰箱冷藏一会儿。
4/6 冬瓜条煮至透明捞出
5/6 放入冷藏好的柠檬汁饮料里,浸泡,入味即可。浸泡时最好放入冰箱冷藏口感更好。
6/6 颜色漂亮,入口甜润,看不出是冬瓜吧?
冬瓜煮三分钟就可以了,时间长了变软影响口感。在冰箱冷藏里浸泡一夜第二天吃更好。