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煮扇贝，保持它的原汁原味，蘸上芥末油，真的很鲜美。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/10 准备扇贝，刷洗干净。
2/10 厚底铁锅烧热放入扇贝（扇贝太大只能放下2个，才能盖严锅盖）
3/10 不用加水，中火加热。
4/10 至锅盖四周冒热气，转小火焖5分钟。
5/10 扇贝熟了
6/10 姜切丝
7/10 加入蒸鱼豉油
8/10 加入芥末油
9/10 加入陈醋调汁
10/10 蒸煮好的扇贝蘸汁享用
开始用这种方法煮扇贝我很担心会不会烧糊了，其实不会的，而且扇贝也会出些水，这样能保证扇贝的鲜味不流失。
