6.1万点赞 · 458收藏
独家 · 13.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.3万
何首乌炖鸡是一道汉族药膳。何首乌的药用加上母鸡的鲜嫩,营养丰富,一道有益的药膳。
1/5 准备好材料。
2/5 首乌清洗后稍微浸泡一下。
3/5 煮开一锅清水,放鸡腿焯一下去血污。
4/5 除枸杞外所有材料一起放到炖盅里,加适量水,大火烧开后小火隔水炖2小时。
5/5 最后加入枸杞和盐调味即可。
1.何首乌在药店有卖。2.不想药味那么大,可以适量减少首乌的分量。