保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 8552收藏
独家 · 45.6万浏览 · 1.7万做过 · 站内排名9153
浇汁土豆泥出去玩的时候在外面吃过一回，孩子和妈妈都喜欢吃。回来后我自己也做过一次，味道很赞。今天把我的做法跟大家分享一下。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
西餐
1/14 将土豆去皮，洗干净切成块。
2/14 五花肉剁碎。
3/14 大蒜和姜切成末，葱切成小段。
4/14 香葱和小米椒椒切成圈。
5/14 将土豆隔水蒸熟。
6/14 蒸熟的土豆用碗装好，放入盐和牛奶将其捣成泥。
7/14 开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入肉末，炒出油来。
8/14 然后放入葱姜蒜,小米椒,十三香,老抽,料酒,炒出香味。
9/14 将肉末炒变色。
10/14 锅中添小半碗水，水开后放入盐。
11/14 出锅前用淀粉勾芡，放入鸡精提味，这个料汁就做好了。
12/14 将做好的土豆泥用盘子装好，放入微波炉中加热一下。
13/14 将做好的料汁倒在土豆泥上就可以了。
14/14 成品图。
土豆切成块蒸起来更容易熟。土豆泥放入牛奶稀释一下口感更好。炒肉末时一定要把五花肉的油炒出来一部分，这样吃着更香。
