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咸鱼一直是用煎熟吃，第一次做红烧，味道还不错…
36分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 咸鱼洗净前后各切几刀，姜切丝，葱切葱花备用
2/9 锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香
3/9 放入咸鱼煎至金黄色
4/9 翻面继续煎至金黄色
5/9 倒入适量的清水，大火烧开
6/9 加入白糖、老抽，适量的生抽，转中小火炖煮15-20分钟
7/9 煮至鱼熟后加入适量鸡精调味
8/9 撒上葱花即可关火
9/9 成品图
因咸鱼本身就咸味，所以就没下盐，只下了适量的鸡精调味。如果鱼煮熟后觉得不够咸，可以自行添加盐调味。
