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南瓜煎饼的香气特好,再配上牛奶真独特
1/17 南瓜
2/17 抽丝
3/17 抽好备用
4/17 鸡蛋
5/17 打成全蛋液
6/17 纯牛奶
7/17 往蛋液倒入南瓜丝面粉糯米粉
8/17 放白糖
9/17 倒入整包牛奶
10/17 按顺时针搅拌成面泥
11/17 生白芝麻
12/17 舀一勺
13/17 热锅下适量(不宜太多)花生油,转小火,放舀一勺放上,用木铲摊平
14/17 均匀撒上白芝麻
15/17 转大火收形
16/17 关小火,双铲翻面
17/17 翻转后继续小火30秒,再大火30秒,起锅装盘
火侯的控制与饼的厚度相关,要灵活掌握。泥浆的湿度与成品的柔软度相关