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第一次做凉拌的红薯粉,酸辣鲜香,十分开胃,即可做菜也可当主食,连平时不爱吃粉丝的儿子也吃了好多
1/8 红薯粉提前二十分钟泡软
2/8 黄瓜和胡萝卜切丝,蒜和葱切碎
3/8 锅中放水,水烧开后放入胡萝卜和红薯粉丝煮熟
4/8 煮熟的粉丝过凉开水后倒出滴干水
5/8 滴干水的粉丝放入大点的碗中,放入黄瓜,葱花,蒜
6/8 放入所有调料
7/8 搅匀即可
8/8 成品图
粉丝提前泡软,煮的时候不要煮的太久,久了容易糊了,放入粉丝水再次开起来就好了;胡萝卜喜欢生吃的可以不用煮;放了生抽盐要适当少放,生抽本来也比较咸