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鱼烧豆腐
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鱼烧豆腐

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香香辣辣的鱼烧豆腐,真心的很?错!

作者: qifei
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 龙利鱼洗净

    1/13 龙利鱼洗净

  • 豆腐冲洗干净切块

    2/13 豆腐冲洗干净切块

  • 龙利鱼切块

    3/13 龙利鱼切块

  • 锅中加油烧热,放入龙利鱼,煎至两面金黄

    4/13 锅中加油烧热,放入龙利鱼,煎至两面金黄

  • 煎好的鱼放入盘中

    5/13 煎好的鱼放入盘中

  • 豆腐放入煎鱼的油锅中,煎至两面金黄

    6/13 豆腐放入煎鱼的油锅中,煎至两面金黄

  • 煎好的豆腐放入盘中

    7/13 煎好的豆腐放入盘中

  • 准备好配料

    8/13 准备好配料

  • 锅中留底油,放入配料,加花椒粉炒出香味

    9/13 锅中留底油,放入配料,加花椒粉炒出香味

  • 倒入酱油、盐、加少许的清水,用水淀粉勾芡一下

    10/13 倒入酱油、盐、加少许的清水,用水淀粉勾芡一下

  • 同时倒入鱼和豆腐翻炒入味

    11/13 同时倒入鱼和豆腐翻炒入味

  • 加鸡精调味即可

    12/13 加鸡精调味即可

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    鱼是煎熟的,翻炒一下入味就可以关火

    作者: qifei

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