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杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等，杏鲍菇又有降血脂，抗癌之类的功效，物美价廉呐。 提高免疫力，抗癌，降血脂，降低胆固醇，防止心血管疾病，促进胃肠消化，*养颜。
1小时8分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/17 备好猪肉，切薄片。
2/17 用淀粉，酱油，盐，料酒拌均匀腌制一会。
3/17 腌制十几分钟吧。
4/17 杏鲍菇切薄片。
5/17 胡萝卜切片，洋葱切块，葱姜蒜切好备好。
6/17 备炒锅下油，油热下刚刚腌制的肉片，用筷子划散。
7/17 煎制八成熟出锅。
8/17 用锅中余油，下葱姜蒜爆香。
9/17 倒蚝油两勺。
10/17 倒两勺料酒。
11/17 倒一小茶碗的水。备好淀粉水半饭勺的量。慢慢 倒边倒边搅。
12/17 搅拌均匀。
13/17 下杏鲍菇，胡萝卜，洋葱翻炒。
14/17 继续大火翻炒均匀。
15/17 翻炒均匀，最后撒上少许盐，关火出锅。
16/17 出锅盛盘。撒上葱花。
17/17 成品图。
杏鲍菇，洋葱，胡萝卜最好用油炸一下。炸过不容易出汁，今天做这个是木炸的汁很多。
肉要腌制一会，这样炒出的肉嫩嫩的。
