豆瓣酱爆炒豆角的做法_菜谱_香哈网
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豆瓣酱爆炒豆角
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豆瓣酱爆炒豆角

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家庭版的这个菜,豆角抄一下水快炒出来会更好;在外面就会抄下油,如果放水炒口感差很多,豆角熟透,生的易中毒。

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 青豆家用米水浸泡半小时后 抄水1分钟捞起沥干水分,切段

    1/6 青豆家用米水浸泡半小时后 抄水1分钟捞起沥干水分,切段

  • 蒜粒切好

    2/6 蒜粒切好

  • 热油爆香蒜蓉

    3/6 热油爆香蒜蓉

  • 倒入豆角爆炒至8成熟

    4/6 倒入豆角爆炒至8成熟

  • 放入豆瓣酱、蚝油、料酒、盐炒均匀,炒出来的豆角爽口香浓

    5/6 放入豆瓣酱、蚝油、料酒、盐炒均匀,炒出来的豆角爽口香浓

  • 起锅,成品图

    6/6 起锅,成品图

  • 小贴士

    炒出来的豆角要断青味。

    作者: 唐宝家的味道

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