红烧日本豆腐

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 蟹棒解冻后切长段备用

• 

  2/12 墨鱼丸切片，胡萝卜切片，葱切段，日本豆腐切厚片裹上淀粉备用

• 

  3/12 锅中放油，将裹好淀粉的日本豆腐放入锅中

• 

  4/12 小火煎至一面金黄后翻面，两面金黄盛出到盘中备用

• 

  5/12 将墨鱼丸放入锅中煎熟备用

• 

  6/12 蟹棒放入锅中煎熟备用

• 

  7/12 开大火，锅中留少量油，放入胡萝卜片翻炒

• 

  8/12 加入葱段

• 

  9/12 加入刚刚煎好的日本豆腐，墨鱼丸，蟹棒

• 

  10/12 将调料事先都放入碗中，加入适量清水调匀，倒入锅中

• 

  11/12 取适量干淀粉加水调成水淀粉放入锅中，勾琉璃欠

• 

  12/12 待汤汁收到快干时关火，盛出即可

小贴士

1.煎日本豆腐时油要稍微多一点
2.日本豆腐很软，容易碎，要小火煎透后大火煎至表面酥脆，才不会碎，保持完整
3.调料要事先调好在碗中，不然现放不容易均匀且多少不好调整

作者: 浅颜末6

点击展开全部12个步骤