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1/11 把鸡蛋打入面粉里,搅拌均匀
2/11 小碗里加入半碗40℃左右的热水,加入酵母粉,搅拌均匀
3/11 把水加入到面粉里和成面团,盖上湿布发酵1小时。
4/11 取出面团揉出气泡,搓成长条,切块
5/11 取一块擀成面皮,撒上盐,刷油,撒上葱花。
6/11 卷起来
7/11 再卷起来
8/11 压瘪,擀平,厚度5MM。烤箱预热5分钟。
9/11 烤盘上铺油纸,饼两面刷油,放入烤箱中层180℃烤15分钟
10/11 翻面,再烤15分钟
11/11 热乎乎的烤饼出炉了。
烤箱温度根据自己家的烤箱脾气设定,注意观察,别烤糊了。