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重庆小面
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重庆小面

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麻辣鲜香的小面,做法简单,不用出门在家就可以吃到,大家一起做起来吧

作者: 晨
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系重庆菜
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  • 生菜和香菜洗净

    1/8 生菜和香菜洗净

  • 花生米去皮拍碎,火腿肠切小粒,蒜和香菜切碎

    2/8 花生米去皮拍碎,火腿肠切小粒,蒜和香菜切碎

  • 锅中放水,水开火放入面条

    3/8 锅中放水,水开火放入面条

  • 调汤碗(碗中放入蒜,香菜,花椒油,油辣椒,盐,鸡精,生抽)

    4/8 调汤碗(碗中放入蒜,香菜,花椒油,油辣椒,盐,鸡精,生抽)

  • 倒入开水或高汤

    5/8 倒入开水或高汤

  • 煮至面条快熟时放入生菜煮上几秒

    6/8 煮至面条快熟时放入生菜煮上几秒

  • 放入汤碗中,放上花生米,火腿肠撒上胡椒粉即可

    7/8 放入汤碗中,放上花生米,火腿肠撒上胡椒粉即可

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    有高汤放入高汤味道更鲜哦。

    作者:

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