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这是第二次做黄瓜鱼了,第一次做没有拍制作过程,也没有想过要写菜谱。中秋节三天假,有时间又做了这个黄瓜鱼,没想到这么多人点赞,于是写了菜谱上传,希望友友们喜欢!
1/14 准备一条瘦长的新鲜黄瓜。
2/14 先将黄瓜头部尖尖的蒂切下来留作鱼眼睛
3/14 接着斜切一段,根部细长的部分切成圆片放在一边留做鱼泡泡。
4/14 斜切的小段再对半切开。
5/14 再切成薄片。
6/14 先摆几片在盘子里当作鱼的尾巴。
7/14 接着将黄瓜斜切成薄片,切多少用多少,根据鱼身变化需要再切。
8/14 先拿黄瓜片从鱼的尾部摆起。
9/14 根据鱼的尾部窄,鱼身宽,头部窄的形状依次摆出鱼的样子。
10/14 快摆到鱼头时,鱼身的宽度已经缩小了,这时再斜切比较长的薄片,长短与缩小的部位刚好。
11/14 再将一段黄瓜去皮,斜切成大小不同的椭圆形薄片,从大到小依次叠放成鱼头的形状。
12/14 最后用小刀,将黄瓜刻成鱼的嘴巴摆在鱼头顶端,将之前切下来的黄瓜蒂放在鱼头做眼睛。
13/14 借助牙签,将之前切好的薄片,轻轻地塞进鱼的两侧做鱼旗,将之前切的圆形薄片放在鱼嘴上方做泡泡。
14/14 成品图。
做这个拼图*功,黄瓜片一定要切得很薄,拼的鱼才好看,同时还要有足够的耐心。