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黄瓜鱼
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黄瓜鱼

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这是第二次做黄瓜鱼了,第一次做没有拍制作过程,也没有想过要写菜谱。中秋节三天假,有时间又做了这个黄瓜鱼,没想到这么多人点赞,于是写了菜谱上传,希望友友们喜欢!

作者: 小不点妈咪
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备一条瘦长的新鲜黄瓜。

    1/14 准备一条瘦长的新鲜黄瓜。

  • 先将黄瓜头部尖尖的蒂切下来留作鱼眼睛

    2/14 先将黄瓜头部尖尖的蒂切下来留作鱼眼睛

  • 接着斜切一段,根部细长的部分切成圆片放在一边留做鱼泡泡。

    3/14 接着斜切一段,根部细长的部分切成圆片放在一边留做鱼泡泡。

  • 斜切的小段再对半切开。

    4/14 斜切的小段再对半切开。

  • 再切成薄片。

    5/14 再切成薄片。

  • 先摆几片在盘子里当作鱼的尾巴。

    6/14 先摆几片在盘子里当作鱼的尾巴。

  • 接着将黄瓜斜切成薄片,切多少用多少,根据鱼身变化需要再切。

    7/14 接着将黄瓜斜切成薄片,切多少用多少,根据鱼身变化需要再切。

  • 先拿黄瓜片从鱼的尾部摆起。

    8/14 先拿黄瓜片从鱼的尾部摆起。

  • 根据鱼的尾部窄,鱼身宽,头部窄的形状依次摆出鱼的样子。

    9/14 根据鱼的尾部窄,鱼身宽,头部窄的形状依次摆出鱼的样子。

  • 快摆到鱼头时,鱼身的宽度已经缩小了,这时再斜切比较长的薄片,长短与缩小的部位刚好。

    10/14 快摆到鱼头时,鱼身的宽度已经缩小了,这时再斜切比较长的薄片,长短与缩小的部位刚好。

  • 再将一段黄瓜去皮,斜切成大小不同的椭圆形薄片,从大到小依次叠放成鱼头的形状。

    11/14 再将一段黄瓜去皮,斜切成大小不同的椭圆形薄片,从大到小依次叠放成鱼头的形状。

  • 最后用小刀,将黄瓜刻成鱼的嘴巴摆在鱼头顶端,将之前切下来的黄瓜蒂放在鱼头做眼睛。

    12/14 最后用小刀,将黄瓜刻成鱼的嘴巴摆在鱼头顶端,将之前切下来的黄瓜蒂放在鱼头做眼睛。

  • 借助牙签,将之前切好的薄片,轻轻地塞进鱼的两侧做鱼旗,将之前切的圆形薄片放在鱼嘴上方做泡泡。

    13/14 借助牙签,将之前切好的薄片,轻轻地塞进鱼的两侧做鱼旗,将之前切的圆形薄片放在鱼嘴上方做泡泡。

  • 成品图。

    14/14 成品图。

  • 小贴士

    做这个拼图*功,黄瓜片一定要切得很薄,拼的鱼才好看,同时还要有足够的耐心。

    作者: 小不点妈咪

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