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刚好中秋,家里好多柚子,朋友都吃白色的柚子内皮,我就学学做柚子蜜茶
1/5 柚子皮先用盐刷洗过,再切剩薄皮,放盐水里面泡半小时
2/5 然后切成小片,再放盐水去泡一下午,换几次水
3/5 晚上就冰糖,柚子肉,水去熬,滚开了就小火熬半小时至水份熬干,要搅拌以免粘锅
4/5 熬得差不多了变色了
5/5 柚子蜜熬好待凉了装进玻璃瓶里,倒上蜂蜜腌几天就待了,味道还不错