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这款小餐包做起来超级方便,搅拌好就可以直接整形,发酵,烘烤,如果要急着马上吃到点心,这款小餐包是最好的选择。(它是一次性发酵的)
1/10 除黄油外所有材料加入搅拌桶里进行搅拌,五分钟过后加入黄油,继续搅拌三十分钟。
2/10 搅拌好的面团取出。
3/10 平均分割十六等份。
4/10 滚圆装入烤盘中。在温暖处进行发酵。
5/10 发酵至两倍大。表面刷上蛋液,放入杏仁片。这一步忘记拍了。烤箱180度上下火预热。
6/10 烤箱,180度,上下火,二十分钟左右。
7/10 放凉架上晾凉。
8/10 装盘享用。
9/10 你可以把小餐包当中切开,两面都抹上沙拉酱,再放上肉松,是非常好吃的面包。
10/10 这样的面包你喜欢吗?
在烘烤期间上色了,马上用铝锡纸覆盖,以防烤糊了,每家的烤箱脾性不同温度根据自家的烤箱来调温。