椰蓉蔓越莓馅（月饼）

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  1/6 材料分别称重，一个鸡蛋打闪，蔓越莓切碎。

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  2/6 将软化好的黄油，放入牛奶，白糖，盖上保鲜膜，放微波炉里面加热一分钟左右到黄油融化。

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  3/6 将那个椰蓉倒进融化好的黄油里然后搅拌均匀，稍微放凉一点。

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  4/6 炒一些那个糯米粉可以在放凉椰蓉黄油的时候炒也可以提前炒，我这个炒得多，我是提前炒的嗯，这样下次就不用为几十克去炒了，多炒点放在家里备用，如果经常做的话。

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  5/6 再把打好的鸡蛋液倒入放凉后的椰蓉黄油里拌匀，然后放熟糯米粉。

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  6/6 最后加入切碎的蔓越莓碎，然后搅拌均匀后用保鲜袋装起来放冰箱冷藏半小时以上就可以用了。

小贴士

1，糯米粉可以提前炒的，一次性多炒些，这样下次就不用为几十克去炒了，多炒点放在家里备用，如果经常做的话。雪媚娘也用熟糯米粉做手粉
2，拌馅的时候如果感觉馅料有点干就加点鸡蛋液。

作者: 微笑式悲伤94

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