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司康其实是苏格兰人的一种快速面包，它的名字是因为苏格兰一块称为司康之石的石头而来的。 传统的司康饼是三角形，以燕麦为主要原料，将面团放在浅锅中烘烤，而现代的司康大多以面粉主要材料，而且是以烤箱烘烤，形状也不再是传统的三角形。其他各种形状都可以。
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 洋葱去皮洗净，切成小丁
2/9 锅中放入适量橄榄油炒软洋葱，加入盐和黑胡椒调味，放凉备用
3/9 取盆放入面粉、白糖、泡打粉混合
4/9 放入切成小丁的黄油，（黄油不要软化）用手指搓的方法，让黄油和粉类混合成粉末状
5/9 如图
6/9 搓好后的粉类，加入炒好的洋葱拌匀
7/9 加入牛奶拌匀，不要一次加入牛奶，要分次加入，用刮刀翻拌按压
8/9 取出按扁，用喜欢的模具压出形状，最简单的直接用手团成团也好
9/9 做好后放入烤盘上，烤箱预热200度，烤20分钟
