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松茸熬汤都会特别鲜,除了少许姜片和盐,为了喝原汁原味的汤,就没有添加太多佐料(比如葱之类我都没有添加)
1/9 准备好食材,松茸洗干净泡水、买棒骨的时候我切块了
2/9 锅里烧水,放入骨头焯水,血水没有了捞起
3/9 凉水洗干净排骨浮沫,捞起沥水
4/9 另起一锅水,烧开了放入大骨和姜片,大火煮开,中小火慢熬
5/9 熬到合适的汁水,倒入泡过松茸的水,加入少许盐(松茸我清洗干净了,泡松茸的水里面没有渣子)
6/9 倒入松茸,熬到松茸变软(如果汤汁不够可以加入适量汤汁熬)
7/9 熬好了装入碗中
8/9 完成
9/9 光线好一点儿会更加明显,美味的松茸棒骨汤
熬汤的水一次性加够,慢慢熬制,汤变奶白,倒入松茸,再熬15分钟或更多