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中秋已过，今天休息打算做月饼，家里有玫瑰花馅，豆沙馅，果仁馅。早上买菜路过水果超市，看到有新鲜的五花果就买了两个回来，做五花果馅，不说那么多了，喜欢的朋友和我一起吧。
45分钟
甜味
中级
其他
炒
其他
1/14 芋艿洗净备用
2/14 五花果洗净（这个五花果挺大的，根据芋艿的量我只用了一个）
3/14 将五花果切丁
4/14 锅加水放屉子，倒入芋艿，盖好锅盖开大火蒸20分钟
5/14 时间到，这是蒸熟的芋艿，晾一会
6/14 将芋艿放入大碗里去皮，看图这是去了皮的芋艿
7/14 用勺子将芋艿按压成泥
8/14 冷锅给点油将芋艿泥倒入加糖翻炒，小火
9/14 一直炒到芋艿里的水份不多了，这个过程比较长，也有点累，但要有耐心
10/14 再加入油，五花果，继续煸炒
11/14 炒到感觉能整成球状就行了，关火
12/14 装碗晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时
13/14 时间到，将五花果馅搓成球状摆盘，成品图，可以做月饼了。
14/14 成品图
1 馅料放锅里炒是为了去水份，不然整不了型，也就包不了月饼，火要小，不能着急，炒的时间有点长 2 馅料的食材可以随意添加，我为了保证五花果的纯正，只加入糖
