卤鸡翅根的做法_菜谱_香哈网
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卤鸡翅根
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卤鸡翅根

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作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡翅根清洗干净,放凉水锅,再放几片姜,加点料酒烧开,把鸡翅焯出血沫

    1/8 鸡翅根清洗干净,放凉水锅,再放几片姜,加点料酒烧开,把鸡翅焯出血沫

  • 焯好的鸡翅捞出备用

    2/8 焯好的鸡翅捞出备用

  • 炒锅放少许油,把鸡翅放入煎一下

    3/8 炒锅放少许油,把鸡翅放入煎一下

  • 放点生抽老抽把鸡翅炒上颜色

    4/8 放点生抽老抽把鸡翅炒上颜色

  • 放一碗水大火烧开,放胡椒粉,花椒,八角,盐,糖,葱姜片,辣椒继续烧开再转小火

    5/8 放一碗水大火烧开,放胡椒粉,花椒,八角,盐,糖,葱姜片,辣椒继续烧开再转小火

  • 盖上盖子褒半小时

    6/8 盖上盖子褒半小时

  • 半小时后,去掉盖子再大火收一下汤汁

    7/8 半小时后,去掉盖子再大火收一下汤汁

  • 出锅享用美味吧

    8/8 出锅享用美味吧

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