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三黄鸡是大自然放养鸡,它的肉质细嫩,味道鲜美,与饲料喂养的鸡肉完全不一样,而且三黄鸡的营养价值也非常的高,很受大家欢迎。
1/10 准备三黄鸡一只。
2/10 把三黄鸡清洗干净。
3/10 准备葱姜干辣椒花椒八角桂皮香叶。
4/10 三黄鸡凉水入锅,放入所有佐料。
5/10 炖二十分钟,关火前放盐调味。
6/10 三黄鸡捞出用凉水冲凉
7/10 碗中放生抽醋白糖,浇进去鸡汤。
8/10 再浇进去辣椒油。
9/10 把三黄鸡起块码在盘中,碗汁浇在鸡肉上即可。
10/10 美味的三黄鸡就做好了。
三黄鸡煮好一定要用凉水冲一下,这样鸡皮特别脆。