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炸酱面很好吃，我们家人都喜欢吃，我喜欢给炸酱面里再放上番茄炒蛋，这样拌在一起吃味道好极了，我家女儿特别喜欢吃，做法很简单。
1小时
家常味
中级
其他
炸
其他
1/15 小葱切末，蒜切片，姜切末。
2/15 准备肉馅和大酱。
3/15 西红柿切块，鸡蛋打散。
4/15 锅里倒入适量油倒入鸡蛋液炒发。
5/15 把鸡蛋推到一边，放入葱末和蒜片，煸炒出香味。
6/15 倒入西红柿翻炒。
7/15 加入5克盐，翻炒均匀，炖一会儿就会出汤汁了。
8/15 炒到西红柿变软，出汤汁后盛出。
9/15 锅洗干净，倒入适量油放入姜末炒香。
10/15 放入肉馅煸炒出油。
11/15 放入大酱翻炒均匀。
12/15 加入白糖和盐翻炒均匀。
13/15 加入适量开水炖煮两分钟后加入鸡精盛出。
14/15 面条煮熟捞出控水盛入盘中（碗中）
15/15 浇上西红柿炒蛋和炸酱拌均匀就可以吃了。
1.炒西红柿鸡蛋的时候放过盐，炸酱也放过盐，所以拌面条的时候就不需要放盐了，除非你口味重，
2.面条我买的是刀削面的面条，吃起来劲道。用手擀面也可以。
3.喜欢吃青菜的还可以在煮面条的时候放入青菜。
