沙姜鸡脚

做法 将做法保存到手机

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  1/10 材料准备好

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  2/10 把鸡脚洗干净，去掉脚指甲

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  3/10 把鸡脚冷水下锅，放少许料酒 大火煮开

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  4/10 大火煮五分钟后，关火捞出

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  5/10 把浮末洗干净，用冰水浸泡

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  6/10 把所有配料洗干净，姜切片

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  7/10 可放入适量的水，把材料放入 加入盐 鸡精 大火煮5分钟

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  8/10 把浸泡好的鸡脚 放入煮好的汤汁浸泡至少2小时

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  9/10 锅放少许油 把沙姜蒜碎 放入 爆香 加入少许生抽 做好酱汁

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  10/10 装盘

小贴士

用冰水浸泡让鸡脚变爽脆口感

作者: Dora哚拉

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