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红薯烧肉，香甜的红薯遇上肥而不腻的肉味道真的很赞哦！
45分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/12 将红薯去皮切成块。
2/12 五花肉切成块。
3/12 姜切成片，大蒜拍扁，葱切成小段，青椒切成片。
4/12 将肉凉水下锅，开大火水开后煮五分钟。
5/12 煮好的五花肉捞出来备用。
6/12 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入煮好的五花肉，变炒出一部分油。
7/12 放入葱,姜,蒜,干辣椒角,老抽,十三香,料酒。
8/12 煸炒出香味，并把五花肉炒变色。
9/12 锅中放入半锅热水，将肉煮二十分钟。
10/12 二十分钟后放入红薯，直到汤汁变少。
11/12 收汁前放入盐,青椒翻炒均匀即可。
12/12 成品图。
第一次煮五花肉时要凉水下锅，第二次煮时锅中要添热水，这样煮出来的肉质比较嫩。
